Un formidable recueil de recettes traditionnelles et contemporaines, des plus simples aux plus élaborées.

Il vous suffit de passer devant un restaurant espagnol et vous sentirez de délicieux arômes aiguiser votre appétit. Il n'est pas nécessaire cependant d'aller dans une bodega pour savourer les merveilleuses tapas : il est si facile désormais, grâce à ce livre aussi riche que facile d'utilisation, de créer soi-même un formidable assortiment de mets à base de légumes, de viandes, de poissons et fruits de mer...

Des instructions claires pour la préparation des ingrédients

Des recettes détaillées pas à pas

Des photographies explicatives

Un glossaire des ingrédients