Tout amateur de vins qui se respecte adore partager son plaisir de découvreur

et d'épicurien. Le vin étant un produit qui se bonifie avec le temps,

«monter» sa cave devient vite une nécessité.

Collectionner en achetant judicieusement, conserver dans les

conditions optimales, «gérer» ses grandes bouteilles et ouvrir chacun des

trésors que l'on a entreposés au pic de son apogée, constituent une récompense

d'esthète soucieux de convivialité et d'hédonisme, qui ne doit cependant

rien laisser au hasard. L'homme de goût trouvera dans cet ouvrage les

conseils indispensables à la constitution d'une cave qui s'approchera de la

notion d'idéal (de toute façon, celui-ci n'existe pas).

Du décodage d'une étiquette aux astuces pour aménager l'espace

qui accueillera les bouteilles, des conseils d'achat du vin aux clés des alliances

inédites entre mets et vins, des cépages du monde au choix du verre idoine

et du meilleur tire-bouchon, de la dégustation en trois leçons au panorama

des plus grandes régions vinicoles de France et du monde, Mon livre de cave

deviendra vite le compagnon idéal de votre cave.