On ignore quasiment tout du foie. Véritable usine pour notre corps, cet organe est essentiel à la digestion, la détoxification, l'immunité, entre autres fonctions. Robuste, il peut encaisser en silence, si bien que l'on a tendance à l'oublier. La bonne nouvelle ? Ses ennemis, on les connaît bien : alcool, malbouffe, sédentarité... Il ne tient qu'à nous de l'en préserver. On oublie les cures « miracle » : l'hygiène de vie est la clé !

« Le foie ? On s'en soucie surtout après des excès, mais c'est au quotidien qu'il faut le préserver. Avant de chercher à le"détoxifier", mieux vaut d'abord le ménager avec une bonne hygiène de vie ! »

Michel Cymes

Dans ce cahier, on vous donne :

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Toutes les clés pour comprendre le fonctionnement de ce mastodonte et ses multiples rôles : transformation des nutriments, filtrage des toxines, traitement des déchets...

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Un récap des agresseurs du foie et des principales maladies : cirrhose, hépatites, Nash (ou « maladie du foie gras ») ; jusqu'à un certain stade, le mal est réversible.

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L'ordonnance alimentaire pour lui apporter des matières premières de qualité et limiter les déchets à traiter.

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La bonne hygiène de vie pour préserver son foie, et les coups de pouce naturels pour favoriser son bon fonctionnement.