CAP pâtissier : 1re et 2e années. Vol. 1. Matières premières
Éditeur: GEP
2015239 pagesISBN 9782844259981
Langue : Français
16 chapitres avec des cours théoriques et des activités ludiques pour acquérir les connaissances des savoirs associés conformes au référentiel en vigueur.
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