Riche de plus de plus de vingt siècles, la cuisine grecque a su, en traversant les âges, conserver la force de son identité tout en s'imprégnant d'influences extérieures.

Le résultat est une cuisine saine et équilibrée qui illustre parfaitement les principes du régime méditerranéen: abondance de légumes, de fruits, de légumes secs et d'huile d'olive.

En outre, les particularités de la cuisine grecque la rendent encore plus attractive: les mézès, ces petits hors-d'oeuvre si typiques, les brochettes, le vin résiné, le café grec...

Avec Connaître la cuisine grecque, découvrez l'une des plus savoureuses et des plus anciennes tradition culinaire.

En couverture: assortiment de mézès et produits grecs, Ci-dessus: moussaka.