«Se truffer» en langage populaire signifie «se moquer». Dans la comédie italienne, Truffaldin était un personnage courant du style «valet rusé et menteur»...

C'est avec un langage «truffé» aux couleurs du provençal que Jean-Pierre Saltarelli a écrit ces Contes Truffandiers , reprenant à sa façon certains faits historiques ou certaines légendes de la Provence et du Languedoc, ou parfois les imaginant, inspiré par des lieux ou des personnages singuliers.

Le trésor du Rhône, les vendanges de Mithra, les Dentelles Sarrasines, l'ermite de Condrieu, les statues du Palais des Papes, les Tuchins de Cornillon, Raymond de Turenne et la Chèvre d'Or, le Drac du Luberon, Lou Drapé de Camargue... sont autant d'invitations à entrer dans le monde des foulets, des trèves, des elfes, des chimères et autres créatures fantastiques et de se replonger dans l'histoire ou dans la mythologie.

«Mais soyez assuré qu'en écrivant ce livre, j'ai voulu composer des contes qui truffent, à l'exemple de certains vins, des contes truffandiers à déguster comme vous le feriez d'une belle rabasse noire», explique l'auteur en préambule.

Celui-ci, journaliste professionnel depuis 35 ans, est spécialiste de la vigne et du vin. À ce titre, il a collaboré à de nombreux journaux et magazines tant régionaux que nationaux.