La célèbre madeleine a été inventée par Madeleine Paulmier, cuisinière au service de madame Perrotin du Barmon... en 1769. Ce petit gâteau à pâte molle a depuis connu bien des formes et bien des saveurs. On nous parle aujourd'hui de muffins, cup cakes et autres gourmandises... Ce livre vous dévoile presque une centaine de recettes qui raviront tous les gourmands.