La permission de manger de la viande dans la littérature rabbinique

Aujourd'hui, au nom du bien être des animaux, certains remettent en cause la She'hita, « l'abattage rituel », et veulent imposer une autre méthode de mise à mort.

Aujourd'hui, beaucoup de gens sont préoccupés par l'éthique, non vis à vis de son voisin, de son prochain, mais vis à vis des animaux, des autres êtres vivants.

Aujourd'hui, ce phénomène se passe dans notre société, chez nous. Est-ce une prise de conscience montrant une progression de la pensée ou est-ce un épiphénomène du à un groupe d'activiste qui veut lancer une nouvelle mode ?

Que pense la littérature rabbinique de tout cela ?

Que disent nos textes à ce sujet ?

Est-ce une vielle réflexion parcourant les siècles, encrée dans notre mode de vie, notre Halakha, depuis le début du peuple juif, ou est-ce aussi du « neuf » ?