Depuis le VIIe siècle de notre ère, l'écrit n'a cessé de se développer chez les Turcs, notamment dans l'empire ottoman où cohabitèrent dans une civilisation commune, des langues et des religions différentes. C'est sur les rapports entre les deux domaines : oral et écrit que se penchent ici l'ensemble des ethnologues, linguistes, historiens.