Un guide des vins en biodynamie pourquoi ? Parce que la

biodynamie représente une avant-garde de la viticulture

française et peut-être la viticulture de demain. Comme le

souligne Jacques Mell, le millésime en biodynamie n'est pas celui

de la viticulture classique. Ce n'est donc pas un guide de plus,

mais un guide unique qui vous est proposé. Cette deuxième

édition complète à merveille la précédente parution.

Pour l'édition 2013, nous avons choisi de recenser uniquement

les seuls vins certifiés en biodynamie ou en cours de conversion

(à partir de la deuxième année).

Sur 340 domaines identifiés, 128 domaines français et 10 domaines

de Suisse romande ont confié aux dégustateurs 489 vins sur

différents millésimes. 410 vins ont été retenus. Ils sont présentés

de façon très détaillée (encore plus que dans l'édition 2012) et

classés en cinq catégories : vin honnête, vin bon, vin très bon,

vin excellent et coup de coeur à l'unanimité du jury.

La biodynamie est un mode de culture, mais également une

vision du monde, une philosophie et bien d'autres choses

encore. La présentation des domaines est l'occasion de découvrir

les vignerons, leur engagement... Lisez-les, écoutez-les. Ils

nous confient leur amour de la terre, de leurs vignes, le respect

de leur terroir, de l'environnement, de l'équilibre de la nature...

Bon voyage et bonne dégustation en biodynamie !