Présente le concept de la qualité puis décrit les étapes essentielles d'une démarche qualité dans l'entreprise, abordant notamment le modèle ISO 9000 d'assurance de la qualité et sa traduction pour une entreprise. Présente les méthodes et les outils de la qualité, abordant successivement les outils de résolution de problèmes, le QFD, les plans d'expériences, l'AMDEC, la MSP....