Le vinaigre est une boisson qui remonte à l'Antiquité. Il était très utilisé dans la consommation courante jusqu'au Moyen Age. Présente ici toutes les facettes de ce produit : comment fabriquer son vinaigre, quel vinaigre fabriquer, comment l'employer en cuisine, comment l'utiliser comme produit de beauté, pour améliorer sa santé ou encore pour entretenir sa maison.