Kougelhopf et Cie ou La pâtisserie alsacienne

Éditeur: SAEP
201291 pagesISBN 9782737203459
Langue : Français
Si le kougelhopf est le symbole de la gastronomie régionale,
il ne doit pas pour autant cacher les innombrables réalisations
sucrées qui font la richesse de la pâtisserie alsacienne.
Beignets, tartes, lammala, berawecka, cake, streusel, stolla,
brioches, petits fours, autant de recettes authentiques
transmises de génération en génération, améliorées, sublimées,
qui vous accompagneront tout au long de l'année, ponctuant fêtes
et saisons de leurs odeurs gourmandes.
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