Récolte et traitements du sang des abattoirs : description des procédés
Éditeur: Irstea éditions
1988147 pagesISBN 9782853621359
Format: BrochéLangue : Français
Décrit l'ensemble des procédés applicables à la récolte et à la transformation du sang et de ses dérivés en précisant leurs principes et les matériels utilisés.
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