Goûtez à l'authentique cuisine aveyronnaise avec les savoureuses recettes de Georges Subervie parues il y a plus de 50 ans dans les premiers numéros de la Revue du Rouergue !

L'estofinade,

la truite au verjus,

le poulet sauté aux oignons,

le gâteau à la broche,

les tripoux,

le coq au vin « comme à Rodez »,

l'aligot,

la fouace, le soleil, le massepain,

Le lièvre au capucin,

les haricots à la rouergate,

les rissoles,

les escargots à la noix,

le choux farci,

la pascade...

Redécouvrez ses succulentes chroniques gourmandes où de nombreux conseils vous aideront à réaliser nos bonnes recettes aveyronnaises !