Poissons et fruits de mer sont naturellement riches en

vitamines et en acides gras, offrant ainsi une alternative

saine et équilibrée à la viande. Rapides à cuisiner, ils

correspondent parfaitement à notre rythme de vie effréné.

Venues du monde entier, les recettes de cet ouvrage vous

proposent de nombreuses idées gourmandes pour des

déjeuners légers comme pour des dîners entre amis. Simples à réaliser grâce aux

indications données par étape et bien illustrées, ces recettes privilégient la

fraîcheur des ingrédients et mettent l'accent aussi bien sur la saveur que sur

l'aspect visuel des plats. Vous découvrirez comment cuisiner le poisson et les fruits

de mer en un tour de main. Pratique et appétissant, Poisson et fruits de mer vous

offre un large choix de plats qui vous mettront l'eau à la bouche.