Les tartes de chez nous

De toutes les saisons, les tartes sucrées (les seules présentées dans ce livre), sont le dessert préféré des Français.

Notamment la tarte aux pommes, avec ses nombreuses variétés, les tartes au fruits, les tartes diverses (à la crème, au chocolat, au fromage blanc, Chantilly, etc...). Dessert familial, à partager entre gourmands, à s'en régaler jusqu'à s'en lécher les « cinq doigts et le pouce » !