Durant un quart de siècle, de remarquables progrès ont été effectués. Avec le mobilisme, l'apiculture est désormais toute une science et tout un art. Amplement la Lorraine participa à cet essor. Plusieurs de nos compatriotes se sont consacrés à la diffusion de nouvelles méthodes et au perfectionnement de l'outillage. Certains ont même conquis, à ces travaux et à cette propagande, un nom universellement réputé. Des ruchers modèles ont été créés, où des procédés d'une étonnante ingéniosité sont mis en usage. Les mouches à miel constituent pour divers spécialistes de la région, soit par l'exploitation directe des ruches, soit par la fabrication du matériel, une source d'importants bénéfices.