Née à Paris, l'auteur, avocat, passionnée de cuisine et des

découvertes touristiques, connaît les difficultés du voyageur

devant les habitudes alimentaires méconnues du pays visité.

D'où l'idée de la création de ce guide présenté par les noms

des plats en français, et traduits quand ils sont possibles pour

être votre assistant, afin de sélectionner votre choix dans les

cartes et menus des bars, brasseries, restaurants, traiteurs, pâtissiers

et autres établissements proposant la cuisine traditionnelle

française.

La majorité des cartes ne sont pas toujours traduites, c'est

pourquoi l'auteur a préféré garder le nom français, et vous

conseille de réclamer la carte française pour retrouver facilement

dans ce guide les noms recherchés.

Pour répondre à vos interrogations sur la composition et le

résumé de la recette des mets que les employés de la restauration

vous proposent, ce guide vous apportera les réponses sur 959 plats

associés à 942 photos.

Ce support écrit sera votre allié pour mémoriser les noms et

images de la gastronomie que vous aurez appréciée.

Voilà les objectifs de ce guide, que vous pourrez emporter

dans vos déplacements grâce à son format adapté.