La production de l'ostréiculteur : l'homme de l'Estran
Éditeur: L'Harmattan
1996190 pagesISBN 9782738443250
Format: BrochéLangue : Français
Issu d'une thèse universitaire soutenue en 1993 au département d'anthropologie sociale de l'Université de Bordeaux II, cet ouvrage se propose d'explorer la société des ostréiculteurs du bassin de Marennes-Oléron (Charente-Maritime).
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