Yakitori ?

Kesako ?

Venues du Japon, où elles sont servies

comme des tapas sur un coin

de bar, ces petites brochettes se

cuisinent et se dégustent en un clin

d'oeil. Viandes, poissons, légumes

et fruits juste grillés s'accommodent

à la sauce salée et sucrée, pour des

apéritifs légers, des repas rapides

et des buffets au goût d'ailleurs.

50 recettes

sans prise de tête !

Boeuf et comté fondu, canard et

clémentine grillés, ailes de poulet

laquées au miel pimenté, saumon

teriyaki, cabillaud sauce agrumes

et gingembre, aubergines miellées

au sésame blond, gambas au sel,

bonbons de melon au citron vert,

ananas aux épices... À consommer

avec les doigts, sans modération !