Valeur nutritive du "Garba" : Plat populaire de Côte d'ivoire
Éditeur: Editions Universitaires Européennes
201852 pagesISBN 9783841661838
Format: BrochéLangue : Français
La détermination des valeurs quantitatives s'est portée sur trois (3) échantillons de "garba" prélevés sur les sites de l'Université d'Abobo-Adjamé (UAA), Abobo-gare, Riviera III...
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