Le contrôle central de la prise alimentaire implique des réseaux de neurones et de voies de signalisation complexes, principalement distribués au sein de deux structures cérébrales : l'hypothalamus et le complexe vagal dorsal (CVD). Le brain-derived neurotrophic factor (BDNF) a récemment été impliqué au niveau hypothalamique en tant que facteur anorexigène...