Le poulet est l'une des viandes qui se prêtent aux accommodements les plus

divers et comme elle est aussi l'une des plus saines, c'est une denrée très prisée

par les cuisiniers d'aujourd'hui. Ce livre fascinant contient 120 recettes, toutes

spécialement conçues pour être réalisées chez soi. On y trouvera des chapitres

consacrés aux soupes et entrées, aux repas rapides et légers, aux plats en sauce

et rôtis, aux pâtés en croûtes et aux terrines, aux barbecues et grillades.

Les recettes de ce livre sont faciles à suivre. Elles sont préparées à partir

d'ingrédients d'une fraîcheur exquise, et mettent l'accent sur la saveur et le

plaisir des yeux. Cet ouvrage apporte un grand nombre de recettes et d'idées

pour une profusion de repas à vous faire venir l'eau à la bouche. Que vous

soyez au régime, que vous receviez des invités ou tout simplement que vous

vouliez préparer un plat en vitesse, il y aura toujours dans ce livre une recette

qui conviendra à tous les palais et toutes les occasions.

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120 délicieuses recettes de poulet, plus des variantes originales et des conseils

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des instructions pratiques illustrant chaque étape de préparation

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une superbe photographie pour chaque recette