Voyage Olfactif sous les tropiques

Concept

Les épices ont une histoire et cette histoire est celle de notre civilisation.

Lorsque l'on hume un bâton de cannelle, lorsque l'on boit une tasse de café ou de cacao, imagine-t-on que pour ces denrées tout autant que pour l'or, furent explorées de nouvelles voies maritimes, découverts de nouveaux continents et fondées de nombreuses colonies ?

Les nations rivalisèrent longtemps pour asseoir leur hégémonie sur quelques plantes dont seul le principe aromatique justifiait la quête : quelques évanescentes molécules au pouvoir de séduction, de guérison ou d'agrément.

Ainsi ce livre raconte la petite histoire et la genèse de vingt espèces végétales qui font partie de notre patrimoine biologique et culturel avant de vous faire découvrir le temps d'un instant, le temps d'une « inspiration » leurs délicieux ou inattendus parfums.