De nos jours, dans plusieurs pays, le développement des recherches de nouvelles sources de colorants tirés du monde végétal montre l'intérêt de valoriser divers sous-produits de plantes principalement exploitées pour d'autres usages (exploitation forestière pour le chauffage ou le bois d'oeuvre, cultures industrielles de plantes à bio-carburants, de plantes médicinales et aromatiques)...