Foie gras

40 recettes simples et exquises

Mi-cuit, cru, en terrine ou en conserve, le foie gras fait recette et s'invite sur toutes les tables et sous toutes les formes à l'heure des fêtes. Mais il arrive parfois que l'on sèche en cuisine avant l'arrivée des invités. Pas de panique surtout, retrouvez les plus belles idées de recettes de foie gras de Cuisine et Vins de France pour les jours de fêtes comme pour les petits encas raffinés : foie gras en terrines et pâtés, poêlé, en gâteau ou en sauce, en flan ou façon bruschetta... Vous ne serez plus jamais en reste au moment de faire un sort à ce sublime produit !