Région de Narbonne, XVIe siècle. Héloïse grandit avec ses frères dans le domaine de l'abbaye Sainte-Claire, où sa mère dirige un moulin à huile. A 18 ans, sa rencontre avec Aaron Bensalou, un apothicaire qui semble être heureux de la revoir en vie, bouleverse ses certitudes sur ses origines. Pour découvrir la vérité, Héloïse prend le voile.