Créée en 1902 à Strasbourg, la Coop a été une véritable institution en Alsace durant plus d'un siècle. A travers la mise en place d'un réseau dense de succursales dans chaque commune de la région, cette entreprise inspirée des idées utopistes et socialistes, et animée d'un idéal d'égalité, a fédéré des milliers de sociétaires. Les auteurs retracent son histoire ainsi que son héritage.