L'incomparable senteur du thé à la menthe, le parfum épicé de l'agneau grillé,

les épices exotiques et la fleur d'oranger... Vous fermez les yeux et vous êtes

ailleurs, sur un autre continent... Ouvrez-les et vous êtes chez vous, devant

votre table familiale.

Grâce à ce livre, amenez toute la richesse et la chaleur de la gastronomie marocaine

dans votre cuisine. Les techniques culinaires bien expliquées et la description

des produits vous permettront de préparer les plats les plus délicieux.

Lotte aux agrumes, tagine d'agneau à l'artichaut, couscous royal, pastilla aux

fruits de mer , sans oublier les incomparables cornes de gazelle n'auront bientôt

plus aucun secret pour vous.

Découvrez cet héritage culinaire transmis de mère en fille au fil des générations

et régalez votre famille et vos amis avec les recettes toutes en couleurs et

en saveurs du terroir marocain.