Sillonnant la planète pour réaliser un panorama

de la prohibition alimentaire, le journaliste canadien

Taras Grescoe ingurgite en Norvège des

tord-boyaux «maison», écume les bars à tapas

de Madrid pour trouver des criadillas (testicules

de taureau à l'ail), mâche des feuilles de coca à

La Paz et voit ces mêmes feuilles se transformer

en cocaïne dans une profonde forêt de Bolivie.

En Suisse, s'il renonce à goûter au penthiobarbital

sodique, au moyen duquel on peut légalement

mettre un terme à son existence, il ne dira pas

non aux lueurs vertes de l'absinthe... En étudiant

ce que nos sociétés choisissent de diaboliser à

table, ce drôle de voyageur nous convie à un

extraordinaire périple au coeur du désir, dans les

méandres du vice et de l'interdit.