L'humour juif est un mécanisme de défense, dans lequel l'autodérision tient une place importante. Le rappel des conditions de vie, des problèmes et des aspirations des Juifs, par pays, époques et grands thèmes, éclaire l'origine des histoires. Le lecteur peut pleinement apprécier la saveur de cet humour, présenté depuis le XIXe siècle avec les histoires classiques et d'autres peu connues.