Médecin nutritionniste, le docteur Maloubier propose un traitement d'attaque fondé sur les atouts de la diète protéique pour perdre les premiers kilos en une quinzaine de jours. Ensuite il tient compte du nécessaire rétablissement à opérer avec l'alimentation habituelle. Ce régime est accompagné d'une prise en charge de l'aspect esthétique (notamment de la peau).