Pourquoi j'ai faim ?

Besoin viscéral inné avant d'être appétit, la faim ne se maîtrise

pas : elle se vit. Profondément ancrée dans notre histoire, elle

ravive l'éternelle peur du « manque ». Mais pourquoi est-elle si

intense dans nos sociétés d'abondance pourtant obsédées par la

minceur ?

S'interrogeant sur les mécanismes de la faim dès le plus jeune

âge, le Dr Marie Thirion met à contribution les données physiologiques,

neurologiques et métaboliques les plus récentes et, ce

faisant, met à mal bon nombre d'arguments prétendument

scientifiques en matière de nutrition et de régime.

Notre corps raconte notre faim. Ce grand livre de référence

permet de nous mettre à l'écoute du « corps qui parle » afin

de différencier besoin, désir, et émotion. Comprendre pourquoi

nous avons faim est sans doute le meilleur moyen de vivre en

harmonie avec cette « merveilleuse pulsion » qui, ne l'oublions

pas, « nous fait vivre, grandir et durer ».