Vous souffrez d'une intolérance au gluten ou craignez cette protéine

complexe. Comment réagir ? Comment distinguer les aliments avec et sans

gluten ? Le gluten peut-il être remplacé facilement par d'autres céréales ou

aliments ? Faut-il immédiatement changer de régime alimentaire ?

Véronique Liégeois, diététicienne-nutritionniste, répond dans cet ouvrage à

toutes ces interrogations de plus en plus fréquentes. Elle vous aide avec

des conseils pratiques à retrouver l'appétit en dégustant menus et recettes

sans gluten !

Mais aussi à :

- Savoir ce qu'est le gluten et détecter les symptômes de l'intolérance.

- Choisir ses aliments : ceux à proscrire, ceux à réduire.

- Composer ses menus grâce à 130 recettes et aux idées menus.

- Connaître les marques et les magasins où faire ses courses.

Mon alimentation sans gluten deviendra votre meilleur conseiller. Un ouvrage

à dévorer avec plaisir, pour manger bien et bon sans gluten !