Pour protéger sa santé et mieux contrôler

son poids, il est plus que jamais nécessaire

de mettre en place la bonne méthode. Il faut

éviter les pièges du mal manger et l'imposture

des régimes faussement amaigrissants,

dangereux sur le long terme.

Le Dr Laurent Chevallier vous propose

de vous inspirer de l'alimentation de nos

lointains ancêtres - celle du chasseur-cueilleur -,

en l'adaptant bien sûr au XXI^e siècle.

Vous saurez mieux choisir l'alimentation

appropriée à votre corps et à vos besoins

et ainsi atteindre durablement votre juste poids.

Des recettes en fin d'ouvrage vous aideront

dans cette nouvelle méthode.

Ce guide fourmille d'informations

et de conseils pratiques.

Pierre Meneton, chercheur à l'INSERM.