L'aphorisme est un moyen de faire se détacher une idée, un mot, un thème, du fond des idées reçues. Il fut choisi par les Pères du désert, au commencement du christianisme, et revient aujourd'hui chez ceux qui l'ont redécouvert. Parce que sagesse vient de "saveur", l'auteur nous montre que les vérités de la foi sont faites pour être goûtées, par expérience intérieure.