Comment cueillir et reconnaître les champignons, préparer les truffes, nettoyer les morilles ou cuisiner les cèpes ? Petits flans aux trois champignons, beignets de tomates aux mousserons, salade aux cèpes, pommes et châtaignes flambées, chutney de chanterelles, brochettes de Saint-Jacques à la morille des pins et au romarin, une étonnante glace aux cèpes, une renversante crème aux morilles... Au total, plus de quatre-vingts créations originales et les photos alléchantes de Philippe Barret pour une escapade gourmande en Auvergne.

La référence pour tous les amateurs de champignons !