Du poisson au mollusque, de la recette la

plus traditionnelle à la recette la plus

moderne, que vous soyez pêcheur ou

simple amateur de cuisine de la mer,

nous vous proposons de partir à la

découverte de 64 recettes savoureuses,

réalisables par tous, sans connaissance

particulière.

La cuisine de la mer s'organise en quatre

parties : les poissons, les coquillages, les

crustacés et les mollusques. Chaque

recette est illustrée étape par étape par

un photographe gastronomique et vous

permet de réussir facilement, pas à pas,

le plat de votre choix.

Réalisées par le chef-cuisinier Bernard

Noël, ces recettes surprendront et raviront

votre palais et celui de vos convives.

Alors, à vos fourneaux !