Le Morvan ne manque pas de cours d'eau et les hommes ont su en tirer

parti en y construisant bon nombre de moulins. La force hydraulique

fut utilisée dans des domaines variés : moulins à huile, pressoirs à pommes

et poires, moulins à céréales, scieries, moulins à tan, foulons, forges et

papeteries... Beaucoup existent toujours aujourd'hui, même s'ils ont

quasiment tous cessé leur activité. Quant aux moulins à vent, plus rares

dans cette région non venteuse, il n'en reste aujourd'hui plus que des

vestiges.

Grâce aux cartes postales et photographies datant du début

du XX^e siècle, l'auteur nous fait voyager de moulin en moulin et nous

offre la surprise de les retrouver en état de fonctionnement.