L'auteur retrace l'histoire du vin en Gironde pour mettre en lumière un parcours fait d'autant de périodes difficiles que d'âges d'or et apporter un éclairage sur les défis actuels auxquels est confrontée la viticulture bordelaise, notamment une image écornée, des grands crus accaparés par les grandes fortunes pour leur symbolique de réussite et de luxe ou encore la multiplication des vignobles.