Une plongée historique et gastronomique dans ce divin nectar, production

belge que le monde nous envie.

Les Trappistes, les abbayes et leurs bières retrace l'histoire des six abbayes

trappistes de Belgique.

Les frères brasseurs, qui conservent jalousement les secrets de leurs

breuvages, nous convient à une visite guidée de leurs installations et nous

initient aux fragrances, aux goûts et à la dégustation des bières trappistes.

L'auteur gastronome nous propose pour chaque bière les recettes idéales.

Que pensez-vous d'un filet de porc campinois à la Westmalle ou d'un

coquelet à la trappiste de Rochefort ?

L'eau étant la composante essentielle de la bière, les abbayes se situent

souvent aux abords d'une source dans des sites idylliques. Le livre nous

suggère des pistes pour nous permettre d'organiser au mieux nos balades

en Gaume, Famenne ou Campine...

Ensuite dégustons une Double ou une Triple bien méritée.