Genèse d'une institution, le Centre d'hygiène alimentaire et d'alcoologie : évolution de la politique de lutte antialcoolique
Éditeur: Presses universitaires de Strasbourg
1996208 pagesISBN 9782868206541
Format: BrochéLangue : Français
Etude de la lutte antialcoolique aboutissant à la création d'une institution. Histoire d'un concept sociologique majeur.
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