Globules perdus dans la pulsation de la foule, nous avons navigué, portés par le flot, à travers d'immenses hangars emplis de vrp brandissant des bouteilles de vins coûteux, découpant d'énormes meules de fromage, célébrant la marche des engins agricoles.

Nous avons frissonné en passant sous la haie des calibres de chasse pour déboucher dans l'énorme étable aux dix mille vaches, aux puissants taureaux abasourdis que les badauds flattaient de tourdes claques sur l'arrière-train.

Et là, coincés contre les barrières, nous avons perdu pied dans l'œil de la vache parfaite, empli d'humeur brune et sombre, et qui contenait tout.

Sylvain Salomovitz

La vache est une sirène rustique

Lionel Koechlin