« Paroles de terroir » est une invitation à un voyage au coeur de l'Anjou et de la Vendée, dans l'Ouest de la France, une région que l'auteur, Jacques Pasquet, affectionne particulièrement pour y avoir passé son enfance. Tissées de récits, d'anecdotes et de personnages familiers aussi bien qu'étranges, ces paroles sont également des traces d'un monde en voie de disparition, le monde rural.