La production industrielle de poulet à destination alimentaire entraîne une dépendance accrue du monde agricole, une négation totale de l'animal en tant qu'être vivant ainsi qu'une dérégulation invraisemblable des marchés mondiaux qui étouffent la plupart des marchés locaux. Pour que le consommateur prenne conscience de ces conséquences et préfère les achats de proximité.