Microbiologie Alimentaire : Livre Universitaire destine auxetudiantsLicence/Master en Sciences Biologiques, Agro-Alimentaires
Éditeur: Editions Universitaires Européennes
2018356 pagesISBN 9786202287098
Format: BrochéLangue : Français
Cet ouvrage de référence ? Microbiologie Alimentaire ? traite des dangers microbiologiques alimentaires majeurs (Micro-organismes infectieux, Toxines microbiennes et Toxi-infections Alimentaires) et des risques associés pour l'Homme...
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