Fruit d'années de recherches historiques et littéraires, l'ouvrage de Fernand du Boisrouvray (1934-1996) est une anthologie de ses meilleurs textes sur son animal de prédilection. Analysant les grands maîtres de la vénerie, de Gaston Phoebus à nos jours, et les confrontant à ses propres observations ainsi qu'à celles de la tradition germanique, il livre l'oeuvre de sa vie. Il se propose ainsi d'améliorer les connaissances sur le cerf et de rendre hommage au grand cervidé et à la nature.