Au sommaire : Les Facteurs du vieillissement; Les Radicaux libres de l'oxygène; Sénescence cérébrale; Antioxydants et longévité; Statut antioxydant et vieillissement; Activité thérapeutique des antioxydants; Oligoéléments et équilibre biologique de l'organisme âgé; Les Nutriments antioxydants; La Prévention.