De la fondation du Caveau autour de 1730 à la fin des années 1880, un panorama de la chanson populaire parisienne par des témoignages du temps et des anecdotes de ceux qui l'ont vécue : chanteurs, moeurs, lieux, thèmes, enjeux politique, etc. Avec un important index offrant des notices biographiques et les définitions des termes obscurs.